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大娘水饺是哪里的当地特色美食呢？

更新时间：2018-08-26 09:44:50 信息编号：204407211
大娘水饺是哪里的当地特色美食呢？

  • 面议

  • 山东

  • 简装系列

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服务项目
包教会,一对一教学,不限学习时间,学会为止
面向地区
原产地
山东
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味

大娘水饺是哪里的当地特色美食呢？

一、培训内容：

1、大娘水饺各种口味的系统讲述；2、大娘水饺原料的选购；3、大娘水饺食材的预加工和标准；4、大娘水饺馅料绝密技术配方；5、大娘水饺加工的工艺步骤；6、大娘水饺经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

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2、教学安排:

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、老师实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；

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二、市场盈利分析：

大娘水饺一般以开店为主，40㎡-60㎡即可，靠近写字楼、步行街、小吃夜市街、住宅区等人流量大的地方，平均一份12块钱（各种口味），每天可卖200份，日销售额：12×200=2400元；月销售额：2400元×30天=72000元；扣除每月的所有成本开销40000元，月纯利润：72000元-40000元=32000元；年纯利润：32000元×12月=384000元；可以完全，多半年可全部回本！水饺店现在是市场上很火的项目，开店只要是按照奇胜传授技巧经营，不会亏的！

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