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在江门新佰味学习砂锅粥技术的培训流程

更新时间：2018-08-26 09:44:50 信息编号：206900494
在江门新佰味学习砂锅粥技术的培训流程
￥1≥ 1件

  • 1.00 元

  • 广东

  • 简装系列

  • 新佰味,砂锅粥技术,培训流程,江门

龙守成

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详情介绍

服务项目
学习,技术,培训,新佰味
面向地区
原产地
广东
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味

在江门新佰味学习砂锅粥技术的培训流程

就业方向

本套砂锅粥课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个砂锅粥店。当然您还可以做成夜市大排档形式经营。

课程简介在江门新佰味学习砂锅粥技术的培训流程

潮汕美食，传遍天下，主要的原因，得益于它的基本理念：清淡鲜美，原汁原味。潮汕砂锅粥，充分具备了这一个特色，采用大米，新鲜鱼虾、肉类，小火慢慢煲煮，煲出鲜味、煲出浓香。

传授品种

学习：虾粥、蟹粥、田鸡粥、香菇滑鸡粥、黄鳝粥、皮蛋瘦肉粥，咸骨粥。

课程内容

1：泡米/腌米

步，主要系统学习如何泡米和腌米。这里学习掌握泡米时间、腌米方法、技巧等知识。

2：原料处理在江门新佰味学习砂锅粥技术的培训流程

第二步，主要系统学习各类原料的处理方法。这里学习掌握各类原料的清洗、改刀等知识。

3：腌制原料

第三步，主要系统学习虾、螃蟹、田鸡、生鱼、鸡肉、黄鳝鱼、瘦肉、排骨等食材腌制方法。这里学习各类食材的去腥、增嫩等知识。

4：配制配菜在江门新佰味学习砂锅粥技术的培训流程

第四步，主要系统学习如何处理、切制、搭配各种配菜。

5：熬砂锅粥

第五步，主要系统学习如何熬制各类砂锅粥。这里学习掌握火候、熬制时间、掌勺搅动、烹煮调味等知识。
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